Questa sera voglio parlarvi di una nostra specialità i fritti in pastella.
I fritti in pastella sono una specialità particolare del nostro ristorante pizzeria good good via Latina 103.
La richiesta più frequente che fanno i nostri clienti sono un mix di queste leccornie. Comunque, come presentiamo una foto fritti n pastella, abbiamo:
- Fiori di zucca ripieni di Alice
- Baccalà fritto in pastella
- Arancini di riso rossi e bianchi
- Chele di granchio
- Crocchette di patate
I fiori di zucca sono forniti da un nostro produttore di Terracina e sono di qualità. Assoluta
Il prodotto che ci vantiamo di presentare è assolutamente fresco, preparato sul posto secondo una nostra ricetta.
Particolare cura e attenzione nella preparazione della pastella che conferisce il particolare gusto al fritto in pastella di cui si parlava sopra.
Solo dopo un ‘accurata preparazione il prodotto viene immerso in olio caldissimo e fritto, quest’ultimo controllato e sempre di ottima qualità
Successivamente, la cottura il fritto in pastella, è accuramente asciugato dall’olio in eccesso con della carta adatta a questo scopo.
Servito in un elegante cabaret, si presenta al cliente in un colore tipico, dorato, profumato, asciutto.
Il giusto equilibrio per uno solo boccone di puro piacere. Buon appetito